另一方面,创新消费场景,改善影院的收入结构,开辟第二成长曲线。非票业务拓展性强,毛利率高,是影院经营的重点。在展会的一块区域,弥漫着爆米花的甜香。多年来,影院与爆米花的关系经历了从排斥到标配的过程。1910年代,豪华的电影宫禁止观众携带爆米花等零食进场。1930年代,大萧条中的北美影院生存艰难,而爆米花制作简单,四季皆宜,还能给可乐带货,逐渐被影院接纳,有声电影此时已经普及,吃爆米花的声音在影厅里也没有那么明显了。展会中展出了不同口味的爆米花糖浆、自助爆米花机以及无糖饮料、气泡果汁等,以适应不同的消费习惯。作为全国文化中心,首都北京在国外艺术家心目中显然占据着格外特殊的位置:捷杰耶夫与马林斯基交响乐团今年两次访华,北京是唯一一站;布赫宾德、维也纳交响乐团、玛莎·葛兰姆现代舞团、圣彼得堡爱乐乐团的中国巡演都以北京为起点。
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